祝福新疆更美好丨“客流越来越大，餐饮市场越来越旺！”
天山网-新疆日报记者 赵悦
在国庆中秋双节期间，乌鲁木齐天气晴好，人们逛商超、赏秋景，走亲访友、聚餐出游，餐饮商家们抢抓黄金期、备足丰富食材，用精美特色小吃或饕餮盛宴为人们的快乐假期增色添香。
10月3日，新疆国际大巴扎美食街人流如织。天山网-新疆日报记者 赵悦摄
10月3日，新疆国际大巴扎里人山人海，街道上随处可见悬挂的国旗和庆祝新疆维吾尔自治区成立70周年红色彩旗，游客们三五成群，操着各地口音说笑着逛街区。路边餐饮店门前，大锅里的抓饭热腾腾地冒着香气，新鲜烤肉串整齐码放在桌上，旁边挂着金黄的烤全羊，下面盆中一个个烤包子格外诱人。
在店员热情的招呼声中，拾阶上二楼，只见凯斯尔巴格茶餐厅里已是高朋满座。
“茶饮口味独特，饭菜好吃精致还不贵，感觉很棒。”上海游客张金华夫妇很满意地说。
10月3日，新疆国际大巴扎一家餐厅里宾客满座，惬意享受假期时光、品味新疆特色美食。天山网-新疆日报记者 赵悦摄
“今年国庆中秋假期，店里的客流量比节前增加了三四成，比以往任何时候都多。大巴扎市场里许多摊主也在我们这里订餐，这些天盒饭的配送量也大增，店员们可忙坏了。”餐厅负责人吾布力·卡斯木告诉记者，店里的餐品明码标价，有些饭比景区外面还便宜。
吾布力·卡斯木说，为满足广东、上海等多地游客喝咖啡的需求，去年店里还专门开辟了咖啡区。游客们吃完饭，还可以喝杯咖啡，休息放松一下，在这里享受“慢时光”。
大巴扎市场里，像凯斯尔巴格茶餐厅这样的餐饮店还有不少。除了店面整洁、特色美食飘香，不少店面还贴心地提供真空打包等服务，方便各地游客们把新疆美食带回家乡。
10月3日，在新疆国际大巴扎，一家饮品店的工作人员给孩子表演冰激凌“跳舞”。天山网-新疆日报记者 赵悦摄
大巴扎步行街、美食街上，各种新疆特色饮品也吸引着疆内外游客。会跳舞的冰激凌、巴扎阿凡提奶茶店、天润乳业体验店等特色饮品店，光店面布置就吸引了不少游客打卡拍照，店里饮品这几天销量大多翻了一番甚至几番。这些小店不仅增加了人手、品类，把新品放置在显眼处，有的还针对较低气温，专门为游客提供热饮奶茶、蒸热粽子等“加热”服务。
在乌鲁木齐市贵州路美食一条街，路两边米粉店、私房菜、重庆小面、拌面馆、鱼馆等餐厅依次排开，店前支立的牌子上大都标注着双节优惠活动。17时，街道两边已经停满了车，不时可见身着蓝色、黄色服装的送餐小哥进店取餐，“歹歹的加个面”拌面馆前已有几个人在门口等坐了。
“我们这条街店面大多为特色小吃，经济实惠，双节假期生意都挺火。我们店里推出了优惠活动，这几天营业额增长了两三成呢。”蓉城鱼馆店长邵玉生说，现在人们的生活品质不断提高，餐饮市场活跃起来了，店里以品质吸引顾客，发展态势向好。
位于乌鲁木齐市鲤鱼山路上的金石榴餐饮美食广场，假期每天食客如云。院内和马路对面的停车场停了许多车，金石榴达瓦孜民街、金疆王子传统新疆菜、楼兰蜜语新疆火锅·烧烤店等餐饮店总是人来人往。
10月3日晚，乌鲁木齐金石榴达瓦孜民街举办演出活动。天山网-新疆日报记者 赵悦摄
在金石榴达瓦孜民街店，前来就餐的游客们和市民被几只毛色奇异的刀郎羊吸引，纷纷拍照留影。餐厅里，在大家品味美食的时候，演艺节目一个接一个精彩上演。
“我们要把新疆好玩有趣的东西展示出来，给大家留下美好印象。”金石榴达瓦孜民街餐厅负责人李连生一边忙着迎客，一边告诉记者，双节假期，能容纳千人的餐厅天天爆满。
作为乌鲁木齐市城北一家大型民族特色餐厅，金石榴达瓦孜民街不仅装修豪华，还有全疆唯一室内达瓦孜非遗表演，每天20时30分至22时，达瓦孜、歌舞、杂技、弹唱的演艺会持续一个半小时。双节假期，餐厅超值钜惠充值活动，不仅吸引了本地市民，旅行社的带客订餐也是不断。
10月3日，乌鲁木齐金石榴达瓦孜民街店面前，游客与刀郎羊合影。天山网-新疆日报记者 赵悦摄
“今年新疆旅游火爆，乌鲁木齐市政府很支持餐饮企业的发展，我们餐饮行业整体呈上行状态。”李连生很自豪地告诉记者，去年至今，从成都开来的“熊猫专列”游客送行宴等团体订餐都定在他们这里。最近，刀郎演唱会歌迷包机或者乘火车专列奔赴新疆，餐厅受益也很大。
金秋十月，无论是在市区还是郊区，香甜可口的瓜果、醇厚浓郁的奶制品、风味独特的肉制品和充满民族特色的餐饮美食，再加上丰富多彩的旅游文化娱乐项目，乌鲁木齐市景区、商超、美食街等多处人流集聚，美味佳肴总带给人不少惊喜。
“今年双节客流旺，希望客流越来越大，餐饮市场越来越旺！”新疆餐饮协会会长王若冰指出，每年国庆假期新疆餐饮业都有提升，今年双节同庆，再加上刀郎演唱会等文化娱乐项目的“助攻”，占全疆餐饮比重过半的乌鲁木齐市餐饮业格外火爆。
“这个国庆中秋双节很有意义，餐饮文化融合满足了普通民众所需，开启了新疆餐饮业新纪元。”王若冰说，新疆本身有文化娱乐优势，不少餐饮从业人员歌舞天赋与生俱来，独特的民族风情、深厚的历史文化等赋予了餐饮业广阔发展空间。
